MENU 2024

Wir präsentieren Ihnen hiermit ein Menü, kreiert von Küchenchef Przemysław Koss-Zieliński, das Sie auf eine kulinarische Zeitreise ins Vorkriegs-Warschau entführt.

Über das neue Menü

Wir präsentieren Ihnen hiermit ein Menü, kreiert von Küchenchef Przemysław Koss-Zieliński, das Sie auf eine kulinarische Zeitreise ins Vorkriegs-Warschau entführt.

Es war eine Zeit großer Unruhe, aber auch eine Epoche von Entdeckungen in den Bereichen Kunst, Kabarett und Gastronomie. Damals reisten Besucher, Künstler und Gelehrte aus aller Welt in das „Paris des Nordens“ und schufen ein außergewöhnliches, facettenreiches Stadtbild. Die Gegend um den Nowy Świat und die umliegenden Straßen bildeten das pulsierende Herz der Stadt.

Gerade hier, in Restaurants, Bars, Theatern und sogar in dem Gebäude, in dem wir Sie heute mit Freude begrüßen dürfen, fanden die meisten kulturellen Ereignisse statt. Um die Atmosphäre dieser bemerkenswerten Jahre auf Ihren Tellern bestmöglich einzufangen, ließ sich unser Küchenchef von dem Buch „UNIWERSALNA KSIĄŻKA KUCHARSKA“ („Universelles Kochbuch“) von Marya Ochorowicz-Monatowa inspirieren, das auf den „Hygienischen“ Ausstellungen in Warschau in den Jahren 1910 und 1926 ausgezeichnet wurde. Seine langjährige Erfahrung in der Verbindung von Küchen aus aller Welt hat dazu beigetragen, eine Speisekarte in einem klassischen und dennoch modernen Stil zu schaffen.